Jean-Claude Dauchez est intarissable lorsqu’il s’agit d’évoquer les vertus de McDo dans le registre de la formation des jeunes : « McDo réalise un gros travail de formation pour les jeunes.»

«L’entrée dans la vie active n’est pas un passage facile pour tous. Il est important de comprendre le rôle que chacun doit mener dans la construction de son chemin personnel, la recherche de ses choix professionnels. Trouver sa voie est un travail important sur soi. Or, notre activité nous permet d’accueillir tous les niveaux, toutes les cultures. À partir du moment où le candidat souhaite s’impliquer, apprendre, comprendre, alors notre école de formation va lui permettre de devenir acteur de sa vie professionnelle. Soit chez nous, en évoluant dans notre structure, soit en découvrant des métiers chez nous comme la formation, le marketing, la communication, la publicité, le management, la logistique. Ce métier, le jeune pourra le développer par des formations extérieures ou dans des entreprises correspondant à ses aspirations. Nous sommes toujours fiers de voir ces employés qui évoluent chez nous ou dans le groupe McDonald’s ou à l’extérieur qui obtiennent des postes à responsabilités. Le passage chez McDonald’s est une des étapes importantes dans la vie professionnelle de certaines personnes dans le processus de formation et de découverte du monde de l’entreprise. » Amélie Morel, salariée au sein du McDo de Langres depuis 2005 et désormais numéro 1 du restaurant, ne le démentira point.